Ini dimulai dari pengalaman Elsa saat bersekolah di SMAN 25 Bandung. Pada saat Elsa berada di kelas 11, tepatnya November 2022, ada Proyek Penguatan Profil Pelajar Pancasila (P5) dengan tema “Rekayasa dan Teknologi untuk Membangun NKRI” dan subtema “Diversifikasi Pangan.” Salah satu tugas dalam proyek ini adalah menciptakan makanan inovatif menggunakan bahan pangan lokal sebagai pengganti nasi.
Elsa dan anggota kelompoknya mendapatkan bahan dasar singkong, sebuah bahan yang akrab di masyarakat Indonesia namun jarang digunakan untuk produk seperti kue modern. Setelah berdiskusi, mereka memutuskan untuk membuat mille crepes dari bahan yang mereka gunakan, yaitu singkong. Cukup menantang, karena tidak ada resep mille crepes singkong yang tersedia di internet saat itu. Mereka mulai melakukan percobaan beberapa kali hingga hasilnya sesuai harapan. Produknya dinamai Vallecrake, singkatan dari “cassava mille crepes cake.”
Karena sejak awal kelas 11 Elsa memang sudah memiliki pengalaman berjualan Puding Oreo yang cukup digemari teman-teman, banyak guru dan teman yang memintanya untuk menjual mille crepes ini sejak hari Gelar Karya. Itu peluang yang bagus, karena itulah di saat liburan semester, Elsa memutuskan untuk mempersiapkan segala hal yang diperlukan untuk memulai usaha ini.
Pada tanggal 6 Februari 2023, penjualan mille crepes dimulai secara resmi dengan sistem pre-order dan penawaran langsung. Produknya mendapat banyak respon positif! Sehingga Elsa terdorong untuk terus melanjutkan usahanya dan menambahkan varian rasa lain, seperti coklat, green tea, cookies n’ cream, dan lain-lain. Tidak lama, terciptalah brand “Sitarina's Mille Crepes,” diambil dari nama panjang Elsa sendiri. Usaha ini terus berkembang. Di akhir masa SMA, Elsa mulai menerima pesanan untuk acara-acara khusus seperti ulang tahun, anniversary, sunatan, dan perayaan lainnya. hidangan istimewa.
Ketika mulai menjalani kehidupan sebagai mahasiswa, Elsa pun tetap aktif berjualan meskipun harus membagi waktu dengan kegiatan kuliah. Sekarang tetap menggunakan sistem pre-order di kampus. Selain itu, Elsa juga menitipkan produk kepada dua adik kelas di SMA-nya sebagai reseller. Sitarina's Mille Crepes kini telah berkembang menjadi produk yang tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki cerita perjuangan di baliknya. Dengan inovasi dan komitmen, diharapkan Sitarina’s Mille Crepes dapat terus dinikmati oleh banyak orang dan menjadi inspirasi bagi orang lain.
Best AI Website Creator